 |
 |
 |
 |
 |
 |
||
 |
 |
 |
 |
 |
小木蟲論壇-學術(shù)科研互動平臺 » 專業(yè)學科區(qū) » 食品 » 果蔬 » 蘋果汁褐變指數(shù)
| 5 | 1/1 | 返回列表 |
| 查看: 1367 | 回復(fù): 9 | |||
| 【懸賞金幣】回答本帖問題，作者考研黨考研黨將贈送您 5 個金幣 | |||
| 當前只顯示滿足指定條件的回帖，點擊這里查看本話題的所有回帖 | |||
考研黨考研黨新蟲 (初入文壇)
|
[求助]
蘋果汁褐變指數(shù)
|
||
|
用3nh手持分光測色儀測L,a,b值，計算褐變指數(shù)，為什么添加了Vc的蘋果汁反而比原蘋果汁的褐變指數(shù)還要高啊。我測定過程中都是用移液槍往皿里面加的2ml蘋果汁，為了保持液體高度一致，但是為什么最終結(jié)果會是這個樣子，明明加了Vc的蘋果汁顏色明顯更淺，但是最終數(shù)據(jù)計算出來的褐變指數(shù)值為什么要比原蘋果汁高啊，求救?。 @sugz @幸福的柴門 @xiaoamuchong 發(fā)自小木蟲Android客戶端 |
回復(fù)此樓» 猜你喜歡
食品學碩290可以調(diào)劑到哪里去。求助
已經(jīng)有0人回復(fù)
-
0832食品科學與工程學碩314求調(diào)劑
已經(jīng)有0人回復(fù)
-
食品科學論文潤色/翻譯怎么收費?
已經(jīng)有95人回復(fù)
-
一志愿中農(nóng)095500食品與營養(yǎng)求調(diào)劑
已經(jīng)有0人回復(fù)
-
0832求調(diào)劑282分
已經(jīng)有1人回復(fù)
-
食品調(diào)劑
已經(jīng)有3人回復(fù)
-
313生工求調(diào)劑
已經(jīng)有6人回復(fù)
-
求測量果膠酯化度方法
已經(jīng)有0人回復(fù)
-
總分291英一、數(shù)二-中核論文（導(dǎo)師一作、本人二作）-一志愿211學碩-自我介紹詳細
已經(jīng)有0人回復(fù)
-
調(diào)劑
已經(jīng)有0人回復(fù)
-
食品工程專碩340調(diào)劑
已經(jīng)有0人回復(fù)
考研黨考研黨
新蟲 (初入文壇)
- 應(yīng)助: 0 (幼兒園)
- 金幣: 31.8
- 散金: 20
- 帖子: 36
- 在線: 2.5小時
- 蟲號: 25799342
- 注冊: 2021-03-13
- 專業(yè): 食品科學基礎(chǔ)
|
是的VcL值更高，a值更低，但是b值很高，所以就算出來褐變指數(shù)大，明明它顏色是很淺的，確實加了Vc顏色很黃，所以會不會是褐變指數(shù)這個公式對l,a,b值的范圍有適用要求啊，但是我也查不到到底有沒有限制。 發(fā)自小木蟲Android客戶端 |
9樓2023-06-29 13:56:48
.白皓軒
新蟲 (小有名氣)
- 應(yīng)助: 0 (幼兒園)
- 金幣: 671.4
- 帖子: 266
- 在線: 18.7小時
- 蟲號: 26178142
- 注冊: 2021-04-11
- 性別: GG
- 專業(yè): 食品加工技術(shù)
2樓2023-05-23 23:37:02
.白皓軒
新蟲 (小有名氣)
- 應(yīng)助: 0 (幼兒園)
- 金幣: 671.4
- 帖子: 266
- 在線: 18.7小時
- 蟲號: 26178142
- 注冊: 2021-04-11
- 性別: GG
- 專業(yè): 食品加工技術(shù)
3樓2023-05-23 23:47:35
考研黨考研黨
新蟲 (初入文壇)
- 應(yīng)助: 0 (幼兒園)
- 金幣: 31.8
- 散金: 20
- 帖子: 36
- 在線: 2.5小時
- 蟲號: 25799342
- 注冊: 2021-03-13
- 專業(yè): 食品科學基礎(chǔ)
4樓2023-05-24 09:08:17
| 最具人氣熱帖推薦 [查看全部] | 作者 | 回/看 | 最后發(fā)表 | |
|---|---|---|---|---|
|
[考研] 中科大材料299求調(diào)劑 +7 | DAIjiayo 2026-03-05 | 12/600 |
|
|---|---|---|---|---|
|
|
[考研] 材料與化工328求調(diào)劑 +4 | 。，。，。，。i 2026-03-02 | 4/200 |
|
|
[考研] 290分材料工程085601求調(diào)劑 數(shù)二英一 +9 | llx0610 2026-03-02 | 10/500 |
|
|
|
[考研] 275求調(diào)劑 +4 | 大爆炸難民 2026-03-06 | 5/250 |
|
|
|
[考研] 求調(diào)劑 +5 | danyyyy 2026-03-04 | 5/250 |
|
|
|
[考研] 0856材料與化工求調(diào)劑！ +5 | 化工考生111 2026-03-04 | 11/550 |
|
|
|
[考研] 材料調(diào)劑 +5 | ws 上岸鴨 2026-03-05 | 5/250 |
|
|
|
[論文投稿]
 主編終審卡者不動
 100+4
|
Stray2021 2026-03-03 | 4/200 |
|
|
|
[考研] 376求調(diào)劑 +3 | 王浩然sam 2026-03-04 | 3/150 |
|
|
|
[考研] 材料復(fù)試調(diào)劑 +7 | 學材料的點 2026-03-01 | 8/400 |
|
|
|
[考研] 264求調(diào)劑 +8 | 26調(diào)劑 2026-03-03 | 8/400 |
|
|
|
[考研] 0703化學求調(diào)劑，總分320分，一志愿中南民族大學 +3 | 19286712440 2026-03-04 | 3/150 |
|
|
|
[考研] 0854總分272 +5 | 打小就是老實人 2026-03-02 | 6/300 |
|
|
|
[考研] 化工專碩調(diào)劑 +4 | 利好利好. 2026-03-03 | 7/350 |
|
|
|
[考研] 085700資環(huán)求調(diào)劑，初始279，六級已過，英語能力強 +3 | 085700資環(huán)調(diào)劑 2026-03-03 | 4/200 |
|
|
|
[考研]
材料270求調(diào)劑
6+6
|
Eiiiio 2026-03-01 | 11/550 |
|
|
|
[考研] 11408，學碩276求調(diào)劑 +3 | 崔wj 2026-03-02 | 5/250 |
|
|
|
[考研] 306分材料調(diào)劑 +5 | chuanzhu川燭 2026-03-01 | 6/300 |
|
|
|
[考研] 一志愿山東大學材料與化工325求調(diào)劑 +5 | 半截的詩0927 2026-03-02 | 5/250 |
|
|
|
[考研] 279求調(diào)劑 +3 | dua1 2026-03-01 | 4/200 |
|