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ph-stat測(cè)水解度。。 已有1人參與
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各位旁友們，，我要用胰凝乳蛋白酶酶解乳清蛋白并做單因素，，用ph-stat法測(cè)水解度，，做ph單因素時(shí)，應(yīng)該是最適ph時(shí)消耗的氫氧化鈉最多，水解度最大，，為什么我的是隨著ph增大。。加堿量也在增大啊。。是我哪里操作不對(duì)了嗎。。 |
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