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675800587木蟲 (正式寫手)
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[求助]
關(guān)于乙醇發(fā)酵過(guò)程的幾個(gè)問(wèn)題
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1. 乙醇發(fā)酵與酵母生長(zhǎng)之間有什么關(guān)系?較高的酵母濃度是有利于發(fā)酵過(guò)程的,但是酵母生長(zhǎng)利用碳源,會(huì)導(dǎo)致yield下降,這是否是矛盾呢? 2. 乙醇會(huì)影響酵母的活性,但是乙醇究竟是如何導(dǎo)致酵母死亡呢?這個(gè)問(wèn)題查了很多文獻(xiàn)都沒(méi)有明確的答案。 |
鐵蟲 (正式寫手)
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你這個(gè)方向跟我實(shí)驗(yàn)室的師妹類似,她做的是丁醇。丁醇的積累會(huì)對(duì)菌體產(chǎn)生毒副作用,從而導(dǎo)致菌體死亡 發(fā)自小木蟲Android客戶端 |
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