 |
 |
 |
 |
 |
 |
||
 |
 |
 |
 |
 |
| 2 | 1/1 | 返回列表 |
| 查看: 1486 | 回復(fù): 1 | |||
| 【懸賞金幣】回答本帖問題，作者FST歡將贈(zèng)送您 50 個(gè)金幣 | |||
[求助]
體外模擬消化實(shí)驗(yàn)，腸消化液用的胰酶是胰蛋白酶parenzyme還是胰酶pancreatin？ 已有1人參與
|
|||
|
最近看了很多文獻(xiàn)，包括國(guó)內(nèi)核心期刊及英文期刊。 國(guó)內(nèi)核心期刊上的文章有的是用胰蛋白酶，有的用胰液素（胰酶）； 國(guó)外英文用的是胰酶（胰液素 ）pancreatin。 所以我就搞蒙了，到底是胰蛋白酶還是胰酶？還是兩者都行？ 前者是單一酶，后者是幾種酶的混合物。 有沒有做過大佬解答一下？ |
回復(fù)此樓» 猜你喜歡
0832求調(diào)劑282分
已經(jīng)有1人回復(fù)
-
食品調(diào)劑
已經(jīng)有3人回復(fù)
-
食品科學(xué)論文潤(rùn)色/翻譯怎么收費(fèi)?
已經(jīng)有266人回復(fù)
-
313生工求調(diào)劑
已經(jīng)有6人回復(fù)
-
求測(cè)量果膠酯化度方法
已經(jīng)有0人回復(fù)
-
總分291英一、數(shù)二-中核論文（導(dǎo)師一作、本人二作）-一志愿211學(xué)碩-自我介紹詳細(xì)
已經(jīng)有7人回復(fù)
-
調(diào)劑
已經(jīng)有0人回復(fù)
-
食品工程專碩340調(diào)劑
已經(jīng)有4人回復(fù)
-
中原食品實(shí)驗(yàn)室與鄭州輕工業(yè)大學(xué)聯(lián)合培養(yǎng)碩士調(diào)劑
已經(jīng)有0人回復(fù)
-
一志愿南農(nóng) 食品工程專碩340 求調(diào)劑
已經(jīng)有2人回復(fù)
-
多糖論文投稿求助
已經(jīng)有1人回復(fù)
南緯27度
鐵桿木蟲 (正式寫手)
- 應(yīng)助: 83 (初中生)
- 金幣: 6297.8
- 散金: 224
- 紅花: 20
- 帖子: 665
- 在線: 147小時(shí)
- 蟲號(hào): 1966388
- 注冊(cè): 2012-08-31
- 性別: GG
- 專業(yè): 食品加工學(xué)基礎(chǔ)
【答案】應(yīng)助回帖
|
目前國(guó)際上用的最多的還是Englyst的方法，或在此基礎(chǔ)上改進(jìn)的方法； 用的是 胰酶pancreatin，確實(shí)是一種混合酶體系； 因?yàn)檫@種酶是將豬胰腺凍干磨粉得到的，溶解時(shí)還會(huì)有些許沉淀，一般都需要一定的前處理； 正是以為是混酶，模擬體外消化可能會(huì)貼近于實(shí)際消化的體系吧； 我們團(tuán)隊(duì)一般用的都是Sigma的胰酶pancreatin，發(fā)表了很多文章。 Reference： Englyst, H. N., Kingman, S. M., & Cummings, J. H. (1992). Classification and measurement of nutritionally important starch fractions. European journal of clinical nutrition, 46, S33. |
2樓2020-08-21 04:14:57
相關(guān)版塊跳轉(zhuǎn)
我要訂閱樓主 FST歡 的主題更新
| 2 | 1/1 | 返回列表 |
| 最具人氣熱帖推薦 [查看全部] | 作者 | 回/看 | 最后發(fā)表 | |
|---|---|---|---|---|
|
[考研] 接受26屆調(diào)劑生 +22 | 豬豬豬毛 2026-03-06 | 23/1150 |
|
|---|---|---|---|---|
|
[考研] 081200計(jì)算機(jī)科學(xué)與技術(shù)數(shù)一英一306求調(diào)劑 +3 | intankt 2026-03-08 | 3/150 |
|
|
|
[考研] 279求調(diào)劑 +3 | 莫xiao 2026-03-10 | 4/200 |
|
|
|
[考研] 332材料求調(diào)劑 +6 | zjy101327 2026-03-05 | 8/400 |
|
|
|
[考研] 311求調(diào)劑 +3 | 牛乳糖的卡卡 2026-03-10 | 3/150 |
|
|
|
[考研] 一志愿湖師大化學(xué)289求調(diào)劑 +5 | XMCMM3.14159 2026-03-10 | 5/250 |
|
|
|
[考研] 一志愿：武漢理工，材料工程，英二數(shù)二 總分314 +3 | 2202020125 2026-03-10 | 4/200 |
|
|
|
[考研] 0817化學(xué)工程319求調(diào)劑 +7 | lv945 2026-03-08 | 9/450 |
|
|
|
[考研] 物理學(xué)求調(diào)劑 +4 | sx宋 2026-03-05 | 4/200 |
|
|
|
[考研] 家人們 調(diào)劑不迷路 看這里 +8 | likeihood 2026-03-09 | 13/650 |
|
|
|
[考研] 294 英二數(shù)二物化 求調(diào)劑 +6 | 米飯團(tuán)不好吃 2026-03-09 | 6/300 |
|
|
|
[考研] 一志愿山東大學(xué)，總分327，英語二79，有論文，有競(jìng)賽，已過四六級(jí) +3 | 木木目目1 2026-03-09 | 3/150 |
|
|
|
[考研] 0703求調(diào)劑 +10 | c297914 2026-03-06 | 11/550 |
|
|
|
[考博] 26年博士申請(qǐng) +4 | 科研狗111 2026-03-07 | 4/200 |
|
|
|
[考研] 求調(diào)劑 +3 | 拾柒12。 2026-03-08 | 3/150 |
|
|
|
[考研] 求調(diào)劑 +4 | 呼呼？~+123456 2026-03-05 | 5/250 |
|
|
|
[考研] 306求調(diào)劑 +7 | Bahati 2026-03-05 | 7/350 |
|
|
|
[考研] 材料與化工304求B區(qū)調(diào)劑 +4 | 邱gl 2026-03-06 | 4/200 |
|
|
|
[考研] 085600，一志愿鄭州大學(xué)，280分求調(diào)劑 +7 | Wuqi725 2026-03-05 | 7/350 |
|
|
|
[考研] 材料與化工304求調(diào)劑 +7 | 邱gl 2026-03-05 | 10/500 |
|