 |
 |
 |
 |
 |
 |
||
 |
 |
 |
 |
 |
| 2 | 1/1 | 返回列表 |
| 查看: 1478 | 回復(fù): 1 | ||
| 【懸賞金幣】回答本帖問題，作者FST歡將贈(zèng)送您 50 個(gè)金幣 | ||
[求助]
體外模擬消化實(shí)驗(yàn)，腸消化液用的胰酶是胰蛋白酶parenzyme還是胰酶pancreatin？ 已有1人參與
|
||
|
最近看了很多文獻(xiàn)，包括國(guó)內(nèi)核心期刊及英文期刊。 國(guó)內(nèi)核心期刊上的文章有的是用胰蛋白酶，有的用胰液素（胰酶）； 國(guó)外英文用的是胰酶（胰液素 ）pancreatin。 所以我就搞蒙了，到底是胰蛋白酶還是胰酶？還是兩者都行？ 前者是單一酶，后者是幾種酶的混合物。 有沒有做過大佬解答一下？ |
回復(fù)此樓» 猜你喜歡
食品考研交流
已經(jīng)有13人回復(fù)
-
食品學(xué)碩290可以調(diào)劑到哪里去。求助
已經(jīng)有0人回復(fù)
-
食品科學(xué)論文潤(rùn)色/翻譯怎么收費(fèi)?
已經(jīng)有134人回復(fù)
-
0832食品科學(xué)與工程學(xué)碩314求調(diào)劑
已經(jīng)有0人回復(fù)
-
一志愿中農(nóng)095500食品與營(yíng)養(yǎng)求調(diào)劑
已經(jīng)有0人回復(fù)
-
0832求調(diào)劑282分
已經(jīng)有1人回復(fù)
-
食品調(diào)劑
已經(jīng)有3人回復(fù)
-
313生工求調(diào)劑
已經(jīng)有6人回復(fù)
-
求測(cè)量果膠酯化度方法
已經(jīng)有0人回復(fù)
-
總分291英一、數(shù)二-中核論文（導(dǎo)師一作、本人二作）-一志愿211學(xué)碩-自我介紹詳細(xì)
已經(jīng)有0人回復(fù)
-
調(diào)劑
已經(jīng)有0人回復(fù)
南緯27度
鐵桿木蟲 (正式寫手)
- 應(yīng)助: 83 (初中生)
- 金幣: 6297.8
- 散金: 224
- 紅花: 20
- 帖子: 665
- 在線: 147小時(shí)
- 蟲號(hào): 1966388
- 注冊(cè): 2012-08-31
- 性別: GG
- 專業(yè): 食品加工學(xué)基礎(chǔ)
【答案】應(yīng)助回帖
|
目前國(guó)際上用的最多的還是Englyst的方法，或在此基礎(chǔ)上改進(jìn)的方法； 用的是 胰酶pancreatin，確實(shí)是一種混合酶體系； 因?yàn)檫@種酶是將豬胰腺凍干磨粉得到的，溶解時(shí)還會(huì)有些許沉淀，一般都需要一定的前處理； 正是以為是混酶，模擬體外消化可能會(huì)貼近于實(shí)際消化的體系吧； 我們團(tuán)隊(duì)一般用的都是Sigma的胰酶pancreatin，發(fā)表了很多文章。 Reference： Englyst, H. N., Kingman, S. M., & Cummings, J. H. (1992). Classification and measurement of nutritionally important starch fractions. European journal of clinical nutrition, 46, S33. |
2樓2020-08-21 04:14:57
相關(guān)版塊跳轉(zhuǎn)
我要訂閱樓主 FST歡 的主題更新
| 2 | 1/1 | 返回列表 |
| 最具人氣熱帖推薦 [查看全部] | 作者 | 回/看 | 最后發(fā)表 | |
|---|---|---|---|---|
|
[考研] 材料學(xué)碩318求調(diào)劑 +17 | February_Feb 2026-03-01 | 19/950 |
|
|---|---|---|---|---|
|
[考研] 085600材料調(diào)劑 總分330 +5 | 池池丶 2026-03-03 | 5/250 |
|
|
|
[考研] 復(fù)試調(diào)劑 +3 | 呼呼？~+123456 2026-03-05 | 5/250 |
|
|
|
[考研] 274求調(diào)劑 +8 | 一個(gè)學(xué)習(xí)者 2026-03-04 | 8/400 |
|
|
|
[考研] 求調(diào)劑 +4 | 熬夜的貓頭鷹 2026-03-02 | 4/200 |
|
|
|
[考研] 0856材料與化工求調(diào)劑！ +3 | 化工考生111 2026-03-04 | 7/350 |
|
|
|
[論文投稿]
EST拒稿重投
 5+3
|
15102603076 2026-03-02 | 3/150 |
|
|
|
[考研] 0805總分292，求調(diào)劑 +12 | 幻想之殤 2026-03-01 | 12/600 |
|
|
|
[考研] 求調(diào)劑 +4 | Guo_yuxuan 2026-03-02 | 5/250 |
|
|
|
[考研] 26考研報(bào)考西工大材料308分求調(diào)劑 +4 | weizhong123 2026-03-01 | 5/250 |
|
|
|
[考研] 291求調(diào)劑 +3 | MuoLuo1312 2026-03-02 | 6/300 |
|
|
|
[考研] 材料工程求調(diào)劑 +3 | 1431251 2026-03-03 | 3/150 |
|
|
|
[考研] 清華大學(xué) 材料與化工 353分求調(diào)劑 +5 | awaystay 2026-03-02 | 6/300 |
|
|
|
[考研] 290分材料工程085601求調(diào)劑 數(shù)二英一 +8 | llx0610 2026-03-02 | 9/450 |
|
|
|
[考研] 求調(diào)劑 +11 | yunziaaaaa 2026-03-01 | 13/650 |
|
|
|
[考研] 291 求調(diào)劑 +3 | 化工2026屆畢業(yè)?/a> 2026-03-02 | 3/150 |
|
|
|
[考研] 哈工大計(jì)算機(jī)劉劼團(tuán)隊(duì)招生 +4 | hit_aiot 2026-03-01 | 6/300 |
|
|
|
[考研] 281求調(diào)劑 +5 | 2026計(jì)算機(jī)_誠(chéng)心 2026-03-01 | 8/400 |
|
|
|
[考研] 材料類求調(diào)劑 +11 | wana_kiko 2026-02-28 | 14/700 |
|
|
|
[考研] 322求調(diào)劑 +3 | 熊境喆 2026-03-01 | 3/150 |
|