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土小土呀新蟲 (初入文壇)
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[交流]
植物油脂過氧化值 已有2人參與
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求助求助，實(shí)驗(yàn)中的一瓶油脂，放著時(shí)間較長了，顏色也變深了，按理來說過氧化值應(yīng)該很高了，可是按照國標(biāo)（gb 5009.227-2016）加入各試劑反應(yīng)后沒有析出碘，并且加入淀粉也不顯色，是什么原因呢？求助各位小伙伴們 發(fā)自小木蟲IOS客戶端 |
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6樓2020-01-13 01:14:27
2樓2020-01-08 23:01:47
feithebest
鐵桿木蟲 (著名寫手)
- 應(yīng)助: 4 (幼兒園)
- 金幣: 9235.9
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- 蟲號: 3497049
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- 性別: MM
- 專業(yè): 色譜分析
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小木蟲: 金幣+0.5, 給個紅包，謝謝回帖
小木蟲: 金幣+0.5, 給個紅包，謝謝回帖
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可能已經(jīng)發(fā)生進(jìn)一步氧化，從過氧化物生成醛酮等小分子物質(zhì)了。所以過氧化值不高 發(fā)自小木蟲Android客戶端 |
3樓2020-01-08 23:20:14
土小土呀
新蟲 (初入文壇)
- 應(yīng)助: 0 (幼兒園)
- 金幣: 24
- 帖子: 8
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- 注冊: 2019-10-13
- 專業(yè): 食品加工技術(shù)
4樓2020-01-13 00:12:05
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