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appreciate20金蟲 (正式寫手)
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[交流]
葡萄糖如何滅菌
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我給發(fā)酵罐做無菌測試，配的培養(yǎng)基含10g/L蛋白胨，10g/L葡萄糖，10g/L氯化鈉，滅菌溫度121度，20分鐘，這種培養(yǎng)基還能起到無菌測試的作用嗎？細(xì)菌還能在這種培養(yǎng)基上正常生長嗎？ 發(fā)自小木蟲手機客戶端 |
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2樓2025-07-25 08:23:33
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3樓2025-07-26 08:12:45
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小木蟲: 金幣+0.5, 給個紅包，謝謝回帖
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你得這么想：1、美拉德反應(yīng)在此種溫度下是完全反應(yīng)么？2、顏色變深指示有營養(yǎng)破壞，但不是營養(yǎng)沒有了，何況有些色素還是可以被代謝的。 另外想強調(diào)的是，對于芽孢桿菌等易污染純種發(fā)酵的其他菌，其實大自然很多環(huán)境比這惡劣他照樣能生存的哦。不要把我們搞的純種發(fā)酵的最佳條件，與雜菌生長的必要條件，混淆了。這屬于非專業(yè)型的類職業(yè)病哦。 真實地，我們原來做罐的無菌實驗，是先考慮剩下什么已經(jīng)拆開袋子的零頭料的。有氮源有碳源，其他配比只要不太離譜，基本就可以用的。 當(dāng)然，當(dāng)涉及驗證方案驗證報告時，還是盡量用經(jīng)典培養(yǎng)基配方。被檢查、審查時少很多口舌及被深挖的可能，這又是另外一回事了。 |
4樓2025-07-26 10:36:43
5樓2025-07-28 08:40:01
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