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[求助]
求助//畢赤酵母發(fā)酵罐發(fā)酵 已有2人參與
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發(fā)酵時甘油消耗很慢，正常18-24h可以補料，但我的發(fā)酵30多小時了，顯示的溶氧值一直不上升，同時溶氧顯示為-1%（溶氧電極校準過的），期間還會在1、2、3這些數(shù)值跳動，這是正常的嗎，我懷疑溶氧電極壞了，但校準時能夠正常使用呀。同時因為通入的是空氣，所以溶氧值為個位數(shù)是正常的。 @天使托 發(fā)自小木蟲手機客戶端 |
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【答案】應助回帖
小冀-: 應助指數(shù)+1 2025-05-26 13:12:38
| 1、重新校準DO電極，確認校準液濃度和操作步驟正確；2、檢查電極是否被泡沫、菌體或代謝產(chǎn)物污染，清潔或更換電極；3、若通入純氧時溶氧仍無變化，可能電極已損壞；4、提高通氣量（如1.5-2.0 vvm）或罐壓（0.05-0.1 MPa）；5、若設備允許，通入純氧或氧氣-空氣混合氣（比例1:1），條件允許下，提高轉速，注意添加消泡劑；甘油消耗緩慢：1、更換新鮮菌種或復壯菌株；2、調節(jié)pH至5.0-5.5（畢赤酵母最適pH），必要時流加氨水或硫酸；3、維持溫度穩(wěn)定（30±0.5℃），避免高溫抑制代謝； |
2樓2025-05-26 09:45:49
3樓2025-05-26 15:57:15
4樓2025-05-26 20:20:34
5樓2025-05-26 20:22:56
后來就算
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6樓2025-05-27 08:26:34
送紅花一朵 |
目前已經(jīng)停止了，溶氧電極顯示值能夠正常變化，就是菌體生長很慢，第一階段60小時左右才把罐內基礎培養(yǎng)基甘油消耗完，第二階段補加甘油時同樣甘油消耗慢，補加50小時左右濕重才增長到100多g/L。 個人查錯發(fā)現(xiàn)第一階段發(fā)酵罐基礎培養(yǎng)基多加了10g甘油；同時補加甘油時采用DO值控制法，使得溶氧值一直上升后加甘油再下降的循環(huán)，可能甘油量加少了。還有消耗甘油時，只要罐內有充足甘油溶氧值就會顯示-1%；通氣量調到最大都沒有變化，沒有解決頭緒  發(fā)自小木蟲手機客戶端 |
7樓2025-05-28 09:37:36
蝴蝶蘭1989
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8樓2025-10-09 11:28:04
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