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XHZB新蟲 (初入文壇)
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[交流]
淀粉消化特性實驗
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大佬們好，我想問一下做淀粉體外消化特性實驗時，分別在20和120min取樣1ml上清液后，用了DNS法檢測葡萄糖濃度和含量，推算這一毫升中淀粉的水解情況，那么我如何計算這兩個時間點淀粉的總的水解率呢？換言之我取樣的數(shù)據(jù)只代表這1ml，無法算出總的上清液的葡萄糖產(chǎn)生情況，需要計算總的體積來換算嗎，還是說需要在120min時加上20min時取走的那1ml里的葡萄糖？ 發(fā)自小木蟲手機客戶端 |
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