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| 【懸賞金幣】回答本帖問題，作者Tina小蟲將贈送您 6 個(gè)金幣 | ||
Tina小蟲鐵蟲 (初入文壇)
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[求助]
請教各位大佬，糖苷水解酶的熱穩(wěn)定性越測越高是怎么回事？
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 測得甘露聚糖酶，底物是0.5%角豆膠，標(biāo)準(zhǔn)反應(yīng)條件是10min，55攝氏度。最適溫度是60，在70度就剩40%左右了。 在50,60,70三個(gè)溫度反應(yīng)了3h，期間每半小時(shí)測一次，酶活測得反而越來越高了。搞不清楚是啥原因。 請各位大佬不吝賜教。 |
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胡圖圖12345
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2樓2025-09-10 23:38:51
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