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denden醬新蟲 (小有名氣)
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鋅離子和鐵離子會和氨基酸發(fā)生絡(luò)合反應(yīng)嗎? 已有2人參與
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常溫,ph?5,水中 @jiagle @我想更懂你29 發(fā)自小木蟲IOS客戶端 |
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可以,氨基酸的性質(zhì)決定了絡(luò)合結(jié)果,如果氨基酸的氨基,羥基,羧基等活性基團,數(shù)量多少,分布情況,都會i對絡(luò)合結(jié)果產(chǎn)生影響 就鋅離子而言,可以在PH相對寬松情況絡(luò)合 鐵離子,分二價與三價,前者可以廣一點,后者則堿性跟進方式:比如三價鐵在H對于1時發(fā)生自身沉淀:產(chǎn)生氧化鐵紅,因此需要在PH小于1時加入氨基酸,再慢慢調(diào)節(jié)PH,使得絡(luò)合得以進行,調(diào)節(jié)可以用氫氧化鈉溶液,氨水等 |
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新蟲 (小有名氣)
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