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denden醬新蟲 (小有名氣)
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鋅離子和鐵離子會和氨基酸發(fā)生絡(luò)合反應嗎？ 已有2人參與
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常溫，ph?5，水中 @jiagle @我想更懂你29 發(fā)自小木蟲IOS客戶端 |
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8樓2024-09-04 08:23:17
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可以，氨基酸的性質(zhì)決定了絡(luò)合結(jié)果，如果氨基酸的氨基，羥基，羧基等活性基團，數(shù)量多少，分布情況，都會i對絡(luò)合結(jié)果產(chǎn)生影響 就鋅離子而言，可以在PH相對寬松情況絡(luò)合 鐵離子，分二價與三價，前者可以廣一點，后者則堿性跟進方式：比如三價鐵在H對于1時發(fā)生自身沉淀：產(chǎn)生氧化鐵紅，因此需要在PH小于1時加入氨基酸，再慢慢調(diào)節(jié)PH，使得絡(luò)合得以進行，調(diào)節(jié)可以用氫氧化鈉溶液，氨水等 |
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denden醬2樓2024-08-21 10:21:22
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7樓2024-09-03 18:39:25
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