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[交流]
補料發(fā)酵相關(guān)問題
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各位大佬，資料上都說分批補料可提高產(chǎn)物濃度。關(guān)于產(chǎn)物抑制還有一些底物濃度過高的阻礙作用我也了解一些。 不過我想知道的是： 1.在補料的同時，可以給微生物提供更好的環(huán)境，產(chǎn)量提高沒什么問題，但是發(fā)酵液的體積也會增加啊，發(fā)酵液中產(chǎn)物的濃度會升高嗎？如果補料培養(yǎng)基和發(fā)酵培養(yǎng)基成分一樣的話，那這和一開始就提高發(fā)酵培養(yǎng)基的體積是不是沒有什么區(qū)別？比如發(fā)酵液一開始是5L，通過補料補到10L，和一開始就接種到10L的發(fā)酵液中有很大的區(qū)別嗎？ 2.如果補一些易溶解成分比如單糖，那對培養(yǎng)基體積的影響不大，但是工業(yè)發(fā)酵上的成分可能溶解度并不很好，那就需要很多的水才能溶解，那采用液體補料的方式補這些成分對培養(yǎng)基的體積影響不是很大嗎？還是說可以直接使用固體進行補料？ 關(guān)于第一個問題，我的想法是，一開始的基地培養(yǎng)基是為了快速獲得大量的的菌體，而產(chǎn)物的發(fā)酵則是適合在一個營養(yǎng)成分比較低的條件下進行，補料的目的是為了維持這個較低營養(yǎng)成分的條件。但是我仍然不明白那些難溶性成分比如淀粉之類的是怎么進行補料的？ 純學(xué)生，沒有了解過真正的生產(chǎn)實際情況，可能有些想當(dāng)然，還望各位大佬賜教，有具體例子的話最好。 |
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13樓2024-07-22 10:35:28
★
小木蟲: 金幣+0.5, 給個紅包，謝謝回帖
小木蟲: 金幣+0.5, 給個紅包，謝謝回帖
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關(guān)于第一個問題，發(fā)酵是有增菌和次級代謝兩個過程的，先增菌，再產(chǎn)生次級代謝產(chǎn)物，所以要補料，補料培養(yǎng)基一般和增菌培養(yǎng)基不一樣。關(guān)于第二個問題，工業(yè)發(fā)酵應(yīng)該是有攪拌的，直接使用固體投料，攪拌應(yīng)該就可以了。 發(fā)自小木蟲Android客戶端 |
14樓2024-07-22 11:27:16
簡單回復(fù)
hyjcs3樓
2024-07-18 21:29
回復(fù)
wjny(金幣+3): 謝謝參與
嚄 發(fā)自小木蟲Android客戶端
tzynew2樓
2024-07-18 21:14
回復(fù)
wjny(金幣+3): 謝謝參與
o 發(fā)自小木蟲Android客戶端
哈姆太郎8樓
2024-07-19 02:17
回復(fù)
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