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[交流]
補(bǔ)料發(fā)酵相關(guān)問(wèn)題
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各位大佬，資料上都說(shuō)分批補(bǔ)料可提高產(chǎn)物濃度。關(guān)于產(chǎn)物抑制還有一些底物濃度過(guò)高的阻礙作用我也了解一些。 不過(guò)我想知道的是： 1.在補(bǔ)料的同時(shí)，可以給微生物提供更好的環(huán)境，產(chǎn)量提高沒(méi)什么問(wèn)題，但是發(fā)酵液的體積也會(huì)增加啊，發(fā)酵液中產(chǎn)物的濃度會(huì)升高嗎？如果補(bǔ)料培養(yǎng)基和發(fā)酵培養(yǎng)基成分一樣的話，那這和一開(kāi)始就提高發(fā)酵培養(yǎng)基的體積是不是沒(méi)有什么區(qū)別？比如發(fā)酵液一開(kāi)始是5L，通過(guò)補(bǔ)料補(bǔ)到10L，和一開(kāi)始就接種到10L的發(fā)酵液中有很大的區(qū)別嗎？ 2.如果補(bǔ)一些易溶解成分比如單糖，那對(duì)培養(yǎng)基體積的影響不大，但是工業(yè)發(fā)酵上的成分可能溶解度并不很好，那就需要很多的水才能溶解，那采用液體補(bǔ)料的方式補(bǔ)這些成分對(duì)培養(yǎng)基的體積影響不是很大嗎？還是說(shuō)可以直接使用固體進(jìn)行補(bǔ)料？ 關(guān)于第一個(gè)問(wèn)題，我的想法是，一開(kāi)始的基地培養(yǎng)基是為了快速獲得大量的的菌體，而產(chǎn)物的發(fā)酵則是適合在一個(gè)營(yíng)養(yǎng)成分比較低的條件下進(jìn)行，補(bǔ)料的目的是為了維持這個(gè)較低營(yíng)養(yǎng)成分的條件。但是我仍然不明白那些難溶性成分比如淀粉之類的是怎么進(jìn)行補(bǔ)料的？ 純學(xué)生，沒(méi)有了解過(guò)真正的生產(chǎn)實(shí)際情況，可能有些想當(dāng)然，還望各位大佬賜教，有具體例子的話最好。 |
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12樓2024-07-19 09:23:44
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小木蟲(chóng): 金幣+0.5, 給個(gè)紅包，謝謝回帖
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第一個(gè)問(wèn)題，發(fā)酵的總體積隨著通氣是在不斷降低的，我不知道其他的，之前在公司的時(shí)候補(bǔ)料只有糖和特定的底物，所以最后目標(biāo)產(chǎn)物的濃度一般是更高的。補(bǔ)料培養(yǎng)基的成分一般是會(huì)有變化的。 第二個(gè)問(wèn)題，這個(gè)要根據(jù)工藝來(lái)定，發(fā)酵后期對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求很旺盛，補(bǔ)進(jìn)去的營(yíng)養(yǎng)一般沒(méi)幾個(gè)小時(shí)就消耗光了，一般沒(méi)那么多顧慮的。 這是我的經(jīng)驗(yàn)，可能不太準(zhǔn)確 |
13樓2024-07-22 10:35:28
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小木蟲(chóng): 金幣+0.5, 給個(gè)紅包，謝謝回帖
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關(guān)于第一個(gè)問(wèn)題，發(fā)酵是有增菌和次級(jí)代謝兩個(gè)過(guò)程的，先增菌，再產(chǎn)生次級(jí)代謝產(chǎn)物，所以要補(bǔ)料，補(bǔ)料培養(yǎng)基一般和增菌培養(yǎng)基不一樣。關(guān)于第二個(gè)問(wèn)題，工業(yè)發(fā)酵應(yīng)該是有攪拌的，直接使用固體投料，攪拌應(yīng)該就可以了。 發(fā)自小木蟲(chóng)Android客戶端 |
14樓2024-07-22 11:27:16
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tzynew2樓
2024-07-18 21:14
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wjny(金幣+3): 謝謝參與
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hyjcs3樓
2024-07-18 21:29
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wjny(金幣+3): 謝謝參與
嚄 發(fā)自小木蟲(chóng)Android客戶端
假大空4樓
2024-07-18 21:49
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wjny(金幣+3): 謝謝參與
2024-07-18 21:53
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庚辰辛丑6樓
2024-07-18 21:56
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2024-07-18 23:15
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哈姆太郎8樓
2024-07-19 02:17
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tfang9樓
2024-07-19 08:22
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tfang10樓
2024-07-19 08:27
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luiyang11樓
2024-07-19 08:52
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wjny(金幣+3): 謝謝參與
Ruby_202416樓
2024-08-19 11:36
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