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天科大食品

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[交流] 天津科技大學“智能與合成食品發(fā)酵”團隊招聘信息

具體工作地點:

天津科技大學

薪金:

見招聘公告

招聘崗位:

團隊招聘信息

聯系方式:

15620787360

天津科技大學是中央和地方共建、天津市重點建設高校。食品科學與工程學院始建于1958年，為我國最早建立食品科學與工程學科院系之一，擁有多個一級學科博士學位授權點和一級學科碩士學位授權點。學院建有食品營養(yǎng)與安全國家重點實驗室、食品科學國家級實驗教學示范中心、食品營養(yǎng)與安全和藥物化學國際科技合作基地等6個國家級教學科研平臺。學院實驗面積1.5萬平方米，建有10個科研團隊和一個公共分析平臺，實驗設備總值超過1億元人民幣。此外，分析測試中心位于學院“逸夫樓”，擁有近3000多平方米實驗室，擁有球差電子顯微鏡、透射電子顯微鏡、離子阱飛行時間串聯質譜儀、核磁共振波譜儀、基質輔助激光解析電離飛行時間質譜儀等50多臺套大型精密儀器，資產總值過億元，為食品、生物相關研究及其它分析測試前沿科學研究提供了充分的設備條件。
天津科技大學智能與合成食品發(fā)酵團隊負責人夏小樂教授，食品科學與工程學院學術院長。2002年獲華南理工大學生物工程學士學位，2009年于華南理工大學發(fā)酵工程學院獲博士學位；2013年到2014年在美國哈佛大學eugene shaknovich實驗室從事訪問博士后研究。近5年承擔/完成包括國家重點研發(fā)計劃課題、國家自然科學基金面上項目，中國工程院戰(zhàn)略咨詢課題等在內國家級項目4項，省部級以上項目7項。近5年以第一/通訊作者biosens. bioelectron、food hydrocolloid、food chem、j. agric. food chem.等發(fā)表英文論文40余篇（其中 trends food sci. tech、crit. rev. food sci.等綜述 6 篇，高被引論文 1 篇，被引用300余次）。以第一完成人獲得中國商業(yè)聯合會科技進步特等獎、教育部科技進步二等獎、中國輕工業(yè)聯合會科技進步一等獎等獎項5項，多次受邀在國內外國際會議上做報告，中國果酒科技戰(zhàn)略聯盟專家委員會委員，中國發(fā)酵工業(yè)協(xié)會酵素分會專家委員會委員。

課題組主要研究方向：
1. 未來發(fā)酵食品
基于進化分析，利用合成生物學和計算生物學手段對傳統(tǒng)發(fā)酵食品核心微生物進行識別、互作分析、重構，以期解決工業(yè)實踐中食品安全和風味強化等問題。
2：活性大分子的合成生物制造
針對健康相關活性大分子，如monacolin k，脂肽，水解酶等，利用計算生物學和合成生物學等手段解決其合成、表達和改造等難題，并應用于生命健康領域。

現因團隊需要，擴充招聘教師（編制）/博士后2-3名，具體信息如下：

招聘人員及要求、薪酬待遇（見附件）

有意者，與我們聯系，讓我們一起做點有意思、有價值的事情！

聯系人：阮露晨luchenruan@tust.edu.cn，手機：15620787360[ 來自版塊群天津 ]

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附件 1 : 天津科技大學智能與合成食品發(fā)酵團隊招聘.docx

2024-03-25 13:37:55, 17.58 K

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