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請教“蛋白的相對分子質(zhì)量在3400 Da以下時則不會引起過敏反”數(shù)據(jù)有沒有文獻支撐？
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請教各位老師，“蛋白的相對分子質(zhì)量在3400 Da以下時則不會引起過敏反”這個數(shù)據(jù)有沒有文獻支撐？ 我在網(wǎng)頁和一些公眾號上有看到關于大豆功能肽類的宣傳都有提到這個數(shù)據(jù)，但是在相關文獻中沒有查到。檢索這句話也沒有相對應的文獻出處。求教各位老師，這個數(shù)據(jù)是否靠譜。@hc-material |
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