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食品系萌新鐵蟲 (初入文壇)
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[求助]
怎么查一下發(fā)酵罐大生產(chǎn)的工藝？涉及的菌種較多 已有1人參與
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| 涉及凝結(jié)芽孢桿、酵母、乳酸菌這些菌的幾級(jí)發(fā)酵、碳源氮源、添加輔料啥的 ，有啥快點(diǎn)的方法了解這些東西嗎？ |
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食品系萌新
鐵蟲 (初入文壇)
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- 專業(yè): 微生物生理與生物化學(xué)
3樓2023-10-12 15:04:07
zyzhen
鐵蟲 (初入文壇)
- 應(yīng)助: 1 (幼兒園)
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- 專業(yè): 微生物資源與分類學(xué)
2樓2023-10-11 14:44:18
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