 |
 |
 |
 |
 |
 |
||
 |
 |
 |
 |
 |
| 7 | 1/1 | 返回列表 |
| 查看: 1042 | 回復(fù): 6 | ||
| 【懸賞金幣】回答本帖問題，作者快做畢設(shè)將贈送您 5 個金幣 | ||
快做畢設(shè)新蟲 (初入文壇)
|
[求助]
乳酸菌發(fā)酵果汁 已有1人參與
|
|
|
1g的乳酸菌菌粉，一般可以發(fā)酵多少毫升的果汁�。恳驗榭次墨I都不是直接用菌粉的，這個問題困擾我好久了，希望有好心人來解答一下 發(fā)自小木蟲Android客戶端 |
回復(fù)此樓» 猜你喜歡
324求調(diào)劑
已經(jīng)有6人回復(fù)
-
A區(qū)一本交叉課題組，低分調(diào)劑，招收機械電子信息通信等交叉方向
已經(jīng)有28人回復(fù)
-
334求調(diào)劑
已經(jīng)有7人回復(fù)
-
085602高分子方向求調(diào)劑
已經(jīng)有4人回復(fù)
-
083000，總分284，求調(diào)劑
已經(jīng)有3人回復(fù)
-
不限學(xué)校專業(yè)的調(diào)劑同學(xué)看過來
已經(jīng)有7人回復(fù)
-
303求調(diào)劑
已經(jīng)有5人回復(fù)
-
復(fù)試調(diào)劑
已經(jīng)有7人回復(fù)
-
新疆大學(xué)地質(zhì)與礦業(yè)工程學(xué)院招生
已經(jīng)有6人回復(fù)
-
2026年博士名額撿漏
已經(jīng)有4人回復(fù)
shuang530
新蟲 (小有名氣)
- 應(yīng)助: 0 (幼兒園)
- 金幣: 624.5
- 帖子: 270
- 在線: 22.1小時
- 蟲號: 26439876
- 注冊: 2021-05-20
- 專業(yè): 環(huán)境微生物學(xué)
2樓2022-03-31 15:38:38
快做畢設(shè)
新蟲 (初入文壇)
- 應(yīng)助: 0 (幼兒園)
- 金幣: 122.3
- 帖子: 31
- 在線: 6小時
- 蟲號: 26168000
- 注冊: 2021-04-09
- 專業(yè): 環(huán)境微生物學(xué)
3樓2022-03-31 23:11:24
小祝同學(xué)呦
新蟲 (初入文壇)
- 應(yīng)助: 0 (幼兒園)
- 金幣: 71.3
- 帖子: 24
- 在線: 1.3小時
- 蟲號: 27880321
- 注冊: 2021-12-03
- 專業(yè): 食品加工技術(shù)
4樓2022-04-02 11:37:34
醉灬無語
金蟲 (小有名氣)
- 應(yīng)助: 14 (小學(xué)生)
- 金幣: 920.5
- 散金: 173
- 帖子: 137
- 在線: 36.6小時
- 蟲號: 1385544
- 注冊: 2011-08-31
- 性別: GG
- 專業(yè): 微生物生態(tài)學(xué)
【答案】應(yīng)助回帖
感謝參與，應(yīng)助指數(shù) +1
|
1、選定菌株，一般來說簡單植物類水果發(fā)酵，用植物乳桿菌就可以了。當(dāng)然你的實驗設(shè)計想搞復(fù)雜點，干酪乳桿菌、保加利亞乳桿菌其他菌也能長，就是沒植物長得好而已 2、測定活菌數(shù)，平板計數(shù)法參照 GB 478935-2010 食品安全國家標準 食品微生物學(xué)檢驗 乳酸菌檢驗，直接做就行，比較簡單。 3、可以找廠家要樣品，廠家出廠一般規(guī)格1000億 4、按照我自己的經(jīng)驗，100億的植物乳桿菌 ，添加量在萬分之五~千分之一都也可以發(fā)酵，前提是你的物料滅菌要徹底，一般巴氏滅菌就行，另外就是發(fā)酵過程中嚴格密閉，接種的時候不要染菌了 5、其他就沒啥，其實很簡單，發(fā)酵參數(shù)，你自己做個梯度就完事 ，18h。24h。42h，72h都可以 另外一定要確保菌株的一致性，哪怕是植物乳桿菌，不同的菌株發(fā)酵結(jié)果也有差異 |
5樓2022-04-02 11:58:44
快做畢設(shè)
新蟲 (初入文壇)
- 應(yīng)助: 0 (幼兒園)
- 金幣: 122.3
- 帖子: 31
- 在線: 6小時
- 蟲號: 26168000
- 注冊: 2021-04-09
- 專業(yè): 環(huán)境微生物學(xué)
6樓2022-04-04 16:18:58
若化成風(fēng)雨
新蟲 (小有名氣)
- 應(yīng)助: 0 (幼兒園)
- 金幣: 177.3
- 帖子: 58
- 在線: 5.4小時
- 蟲號: 21192040
- 注冊: 2020-02-24
- 性別: MM
- 專業(yè): 食品加工技術(shù)
7樓2022-09-05 23:57:20
相關(guān)版塊跳轉(zhuǎn)
我要訂閱樓主 快做畢設(shè) 的主題更新
| 7 | 1/1 | 返回列表 |
| 最具人氣熱帖推薦 [查看全部] | 作者 | 回/看 | 最后發(fā)表 | |
|---|---|---|---|---|
|
[考研] 材料調(diào)劑 +5 | ws 上岸鴨 2026-03-05 | 5/250 |
|
|---|---|---|---|---|
|
|
[考研] 0703 東華大學(xué) 理學(xué)化學(xué)均過 a 線，總分 281 求調(diào)劑 +4 | 香香 Lu 2026-03-03 | 8/400 |
|
|
|
[考研] 紡織、生物、化學(xué)、材料等專業(yè) +3 | Eember. 2026-03-05 | 7/350 |
|
|
[考研] 283求調(diào)劑 +10 | 鹿沫笙 2026-03-02 | 11/550 |
|
|
|
[考研] 304分材料專碩求調(diào)劑 +11 | qiuzhigril 2026-03-03 | 14/700 |
|
|
|
[考研] 化學(xué) 0703求調(diào)劑 總分293 一志愿211 +9 | 土土小蟲 2026-03-03 | 11/550 |
|
|
|
[考研] 求調(diào)劑院校 +6 | 云朵452 2026-03-02 | 12/600 |
|
|
|
[考研] 307求調(diào)劑 +4 | xuyuan111 2026-03-04 | 5/250 |
|
|
|
[考研] 267化工調(diào)劑求助 +5 | 聰少OZ 2026-03-04 | 5/250 |
|
|
|
[考研] 266求調(diào)劑 +7 | 哇塞王帥 2026-03-03 | 7/350 |
|
|
|
[考研] 成績276，專業(yè)代碼0856求調(diào)劑 +10 | 小陳朵 2026-03-03 | 10/500 |
|
|
|
[考研] 一志愿鄭州大學(xué)，學(xué)碩，物理化學(xué)， 333求調(diào)劑 +5 | 李魔女斗篷 2026-03-04 | 5/250 |
|
|
|
[考研] 289求調(diào)劑 +8 | yang婷 2026-03-02 | 10/500 |
|
|
|
[考研]
 0703化學(xué)學(xué)碩 288分
+4
|
旅行中的紫葡萄 2026-03-03 | 4/200 |
|
|
|
[考研]
材料270求調(diào)劑
 6+6
|
Eiiiio 2026-03-01 | 11/550 |
|
|
|
[考研] 291求調(diào)劑 +3 | MuoLuo1312 2026-03-02 | 6/300 |
|
|
|
[考研] 調(diào)劑 +5 | 13853210211 2026-03-02 | 7/350 |
|
|
|
[考研] 0856調(diào)劑 +10 | 劉夢微 2026-02-28 | 10/500 |
|
|
|
[考研] 295求調(diào)劑。一志愿報考鄭州大學(xué)化學(xué)工藝學(xué)碩，總分295分 +8 | yl1 2026-03-02 | 9/450 |
|
|
|
[考研] 化學(xué)，材料，環(huán)境類求調(diào)劑 +7 | 考研版棒棒 2026-03-02 | 7/350 |
|