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如何對(duì)釀酒酵母進(jìn)行干重的稱��？ 已有1人參與
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| 請(qǐng)問(wèn)各位，在對(duì)酵母進(jìn)行干重測(cè)量的時(shí)候，具體是如何操作的呢？培養(yǎng)的酵母如何去掉發(fā)酵液上清，都是用什么烘干的？感覺(jué)怎么做都會(huì)有些誤差呢？ |
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原海亮
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【答案】應(yīng)助回帖
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感謝參與，應(yīng)助指數(shù) +1
小冀-: 金幣+2, 鼓勵(lì)回帖交流 2021-06-16 13:13:01
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有些誤差應(yīng)該是難以避免的，設(shè)備由于精度問(wèn)題存在固有誤差，整個(gè)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)也存在系統(tǒng)誤差，加上人為環(huán)境等一些偶然誤差，畢竟同樣的實(shí)驗(yàn)步驟和設(shè)備，同一個(gè)人不同批次的操作都會(huì)有誤差的。所以，有些誤差是可以降低甚至消除的，但有些誤差是允許存在的，重要的是你應(yīng)該判斷誤差的接受范圍是多少，這個(gè)也取決于你的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的方案精密度。 首先，實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)時(shí)候應(yīng)該對(duì)于可能獲得的結(jié)果進(jìn)行預(yù)期，來(lái)選擇合適的方案、設(shè)備等。比如，你搖瓶對(duì)比不同培養(yǎng)條件對(duì)酵母生長(zhǎng)的影響，如果搖瓶級(jí)別的酵母最后干重在1g左右，那么可以預(yù)想培養(yǎng)條件的變化，對(duì)酵母干重的影響應(yīng)該在mg級(jí)別了（畢竟通過(guò)簡(jiǎn)單的培養(yǎng)條件優(yōu)化實(shí)現(xiàn)酵母翻倍生長(zhǎng)的概率比較低，除非你的初始培養(yǎng)條件很差），這時(shí)候你就需要評(píng)估，使用的離心或者過(guò)濾，烘干或者凍干等，這些設(shè)備的固有物差及其精密度是否能降低到mg級(jí)別等等。 其次，你應(yīng)該保證你的同一批次，所有實(shí)驗(yàn)組使用的實(shí)驗(yàn)設(shè)備以及實(shí)驗(yàn)人員的操作一致。這樣至少實(shí)驗(yàn)的不同組別獲得的數(shù)據(jù)才有參考性。對(duì)于獲得的數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)學(xué)分析，差異是否顯著，有些誤差是可以用統(tǒng)計(jì)學(xué)方法進(jìn)行計(jì)算評(píng)估的。 最后，盡量減少一些不必要的偶然誤差，比如烘干后菌體稱量，器皿上可能會(huì)殘留影響結(jié)果，可以考慮器皿提取稱重，后面和樣品稱重后出去毛重即可。同時(shí)，如果實(shí)驗(yàn)室設(shè)備限制，別無(wú)選擇，你有可以考慮增大培養(yǎng)量，即提高實(shí)驗(yàn)各組別的樣品量，因?yàn)橛行┱`差值是個(gè)區(qū)間定值，你提高樣品量，即相對(duì)降低了誤差的干擾，提高數(shù)據(jù)的可信度。 祝好！ |
2樓2021-06-16 11:14:26
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