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酸菜瘋子新蟲 (初入文壇)
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[交流]
防腐難題 已有3人參與
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我是做酸菜后期防腐的，除了添加抑菌劑還有其他方法嗎。抑菌劑有沒有人給推薦幾個(gè)。我只知道食品允許添加的殼聚糖，茶多酚 乳酸菌有沒有好的開發(fā) 發(fā)自小木蟲Android客戶端 |
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2樓2021-05-17 14:07:43
酸菜瘋子
新蟲 (初入文壇)
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- 專業(yè): 食品加工學(xué)基礎(chǔ)
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這些都被用的太多了，沒有創(chuàng)新點(diǎn)，有沒有更新穎的。我是做食品防腐的，不是食品添加劑可以添加嗎，像沒食子酸，苯乳酸等 發(fā)自小木蟲Android客戶端 |
3樓2021-05-17 22:04:55
litong200933
木蟲 (小有名氣)
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4樓2021-05-18 14:34:20
5樓2021-09-07 17:12:44
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