 |
 |
 |
 |
 |
 |
||
 |
 |
 |
 |
 |
小木蟲論壇-學術科研互動平臺 » 專業(yè)學科區(qū) » 食品 » 碳水化合物 » 淀粉消化實驗
| 5 | 1/1 | 返回列表 |
| 查看: 1164 | 回復: 3 | ||
| 當前只顯示滿足指定條件的回帖，點擊這里查看本話題的所有回帖 | ||
[求助]
淀粉消化實驗 已有1人參與
|
||
|
想請教一下大家，用豬胰酶做淀粉的消化實驗之前，豬胰酶需要先脫鹽處理嗎？不脫鹽處理的話對實驗結果有影響嗎？謝謝 發(fā)自小木蟲IOS客戶端 |
回復此樓» 猜你喜歡
食品考研交流
已經(jīng)有13人回復
-
食品學碩290可以調(diào)劑到哪里去。求助
已經(jīng)有0人回復
-
食品科學論文潤色/翻譯怎么收費?
已經(jīng)有79人回復
-
0832食品科學與工程學碩314求調(diào)劑
已經(jīng)有0人回復
-
一志愿中農(nóng)095500食品與營養(yǎng)求調(diào)劑
已經(jīng)有0人回復
-
0832求調(diào)劑282分
已經(jīng)有1人回復
-
食品調(diào)劑
已經(jīng)有3人回復
-
313生工求調(diào)劑
已經(jīng)有6人回復
-
求測量果膠酯化度方法
已經(jīng)有0人回復
-
總分291英一、數(shù)二-中核論文（導師一作、本人二作）-一志愿211學碩-自我介紹詳細
已經(jīng)有0人回復
-
調(diào)劑
已經(jīng)有0人回復
3樓2020-05-14 10:06:44
南緯27度
鐵桿木蟲 (正式寫手)
- 應助: 83 (初中生)
- 金幣: 6297.8
- 散金: 224
- 紅花: 20
- 帖子: 665
- 在線: 147小時
- 蟲號: 1966388
- 注冊: 2012-08-31
- 性別: GG
- 專業(yè): 食品加工學基礎
【答案】應助回帖
感謝參與，應助指數(shù) +1
|
不用，但是有一個前處理的步驟（一般文獻里不會寫），如下： 1）Dilute 3.15 mL amyloglucosidase with 3.6 mL deionized water. (Diluted amyloglucosidase, 140 unit/mL); 2）Weigh 3.0 g pancreatin into each of four centrifuge tubes and suspend each portion in 20 mL deionized water; 3）Stir for 10 min; 4）Centrifuge for 10 min at 1,500 × g (~4000 rpm) 5）Take 13.5 mL supernatant from each tube (54 mL total) and mix with 6 mL diluted amyloglucosidase and 4 mL invertase (3000 EU/mL，這個酶不加也可以). 一般淀粉消化，需要這兩種酶， amyloglucosidase（淀粉轉(zhuǎn)葡萄糖苷酶）和pancreatin（也就是Sigma賣的豬胰酶）。 其次，你想想，豬胰酶是怎么生產(chǎn)出來的？ 取出豬的胰腺，然后一系列地處理，得到最終的豬胰酶； 豬胰酶，其實就是一大塊胰腺啊，是一個混合酶體系，而且有一部分是不溶于水的； 所以前處理，需要用水把里面具有活性的酶給提取出來再使用； 目的也是為了模擬人體的胰腺吧，才把豬的胰腺整塊取出加工； 也沒辦法，目前是國際通用方法。 |
2樓2020-05-14 03:26:54
南緯27度
鐵桿木蟲 (正式寫手)
- 應助: 83 (初中生)
- 金幣: 6297.8
- 散金: 224
- 紅花: 20
- 帖子: 665
- 在線: 147小時
- 蟲號: 1966388
- 注冊: 2012-08-31
- 性別: GG
- 專業(yè): 食品加工學基礎
4樓2020-05-15 01:04:43
| 最具人氣熱帖推薦 [查看全部] | 作者 | 回/看 | 最后發(fā)表 | |
|---|---|---|---|---|
|
[考研] 一志愿天津大學085600 319分 材料與化工 金屬方向 求調(diào)劑 +6 | 青科11 2026-03-02 | 6/300 |
|
|---|---|---|---|---|
|
|
[考研] 材料085600 303求調(diào)劑 +7 | 1bygone 2026-03-04 | 7/350 |
|
|
[考研] 304分材料專碩求調(diào)劑 +11 | qiuzhigril 2026-03-03 | 14/700 |
|
|
|
[考研] 一志愿985材料與化工 326分求調(diào)劑 +3 | Hz795795 2026-03-04 | 3/150 |
|
|
|
[考研] 320材料與化工，求調(diào)劑 +6 | 鶴遨予卿 2026-03-04 | 8/400 |
|
|
|
[考研] 070300調(diào)劑一志愿南京大學化學專業(yè)，初試273分，有論文有專利有競賽，求調(diào)劑B區(qū)211 +3 | 82206202 2026-02-28 | 8/400 |
|
|
|
[考研] 295求調(diào)劑 +4 | 小賽不吃香菜 2026-03-04 | 4/200 |
|
|
|
[考研] 281求調(diào)劑 +3 | 我是小小蔥蔥 2026-03-03 | 5/250 |
|
|
|
[考研] 環(huán)境工程學碩288求助調(diào)劑 +7 | 多吃億口芝士 2026-03-02 | 7/350 |
|
|
|
[考研] 0703 總分319求調(diào)劑 +4 | Xinyuu 2026-03-02 | 4/200 |
|
|
|
[考研] 085700資環(huán)求調(diào)劑，初始279，六級已過，英語能力強 +3 | 085700資環(huán)調(diào)劑 2026-03-03 | 4/200 |
|
|
|
[考研] 課題組接收材料類調(diào)劑研究生 +6 | gaoxiaoniuma 2026-02-28 | 9/450 |
|
|
|
[考研] 化工京區(qū)271求調(diào)劑 +7 | 11ing 2026-03-02 | 7/350 |
|
|
|
[考研] 求調(diào)劑 +11 | yunziaaaaa 2026-03-01 | 13/650 |
|
|
|
[考研] 306分材料調(diào)劑 +5 | chuanzhu川燭 2026-03-01 | 6/300 |
|
|
|
[考博] 誠招農(nóng)業(yè)博士 +3 | 心欣向榮 2026-02-28 | 3/150 |
|
|
|
[考研] 材料與化工328求調(diào)劑 +3 | 。，。，。，。i 2026-03-02 | 3/150 |
|
|
|
[考研] 299求調(diào)劑 +3 | Y墨明棋妙Y 2026-02-28 | 5/250 |
|
|
|
[考研] 291分工科求調(diào)劑 +9 | science餓餓 2026-03-01 | 10/500 |
|
|
|
[基金申請]
剛錄用，沒有期刊號，但是在線可看的論文可以放為代表作嗎
 10+3
|
arang1 2026-03-01 | 3/150 |
|