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關(guān)于破乳原理的疑惑
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文獻(xiàn)中說： 破乳，是通過一定的手段將乳化液中原本互不相溶的油和水分開、使其分層。 乳化劑在特定條件下會(huì)失活，使得乳化液由乳化狀態(tài)變回油水分離的狀態(tài)。 破乳劑通常是在油水界面上有強(qiáng)烈吸附傾向，但又不能形成牢固的界面膜的一類表面活性劑。 最后一句（破乳劑通常是在油水界面上有強(qiáng)烈吸附傾向，但又不能形成牢固的界面膜的一類表面活性劑）不理解，求解釋，謝！ @甄士隱207 |
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4樓2019-05-12 15:14:09
wanzj
木蟲 (正式寫手)
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- 專業(yè): 高分子組裝與超分子結(jié)構(gòu)
2樓2019-05-12 11:58:44
3樓2019-05-12 15:11:32
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