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凱氏定氮測粗蛋白：空白管竟藏大秘密
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做粗蛋白檢測時(shí)，團(tuán)隊(duì)連續(xù) 3 次得到異常高的結(jié)果 —— 空白對照管的氮含量居然超標(biāo)！排查試劑純度、蒸餾裝置密封性都沒問題，直到發(fā)現(xiàn)新人加樣時(shí)，用同一支移液槍先后吸取了樣品和空白試劑，導(dǎo)致空白管被樣品污染。 按國標(biāo) GB 5009.5 要求，粗蛋白檢測需嚴(yán)格區(qū)分樣品管與空白管器具，每步都要防交叉污染。這次 “小插曲” 也讓大家更懂：嚴(yán)謹(jǐn)操作才是數(shù)據(jù)準(zhǔn)確的關(guān)鍵！ |
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