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[交流]
北京工商大學(xué)食品與健康學(xué)院曹錦軒課題組招生
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招生類型：博士研究生 招生方向：食品科學(xué)、高分子生物材料、微生物學(xué)、蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與自組裝、農(nóng)業(yè)機(jī)械與自動化，歡迎跨領(lǐng)域交叉 詳情介紹： 一、課題組簡介 二級教授，博導(dǎo)，教育部“長江學(xué)者”特聘教授，國家優(yōu)秀青年科學(xué)基金獲得者，F(xiàn)ood Chemistry和《農(nóng)業(yè)工程學(xué)報》編委，F(xiàn)oods、Frontiers in Microbiology、Frontiers in Nutrition等客座編輯，《食品科學(xué)》青年編委，中國生物工程學(xué)會理事，中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會青工委委員，北京工商大學(xué)“畜產(chǎn)品加工與功能化利用”課題組負(fù)責(zé)人。主持或完成國家級課題8項，H指數(shù)54，在Coordination Chemistry Reviews、Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety、Critical Reviews in Food Science and Nutrition、Food Hydrocolloids、Food Chemistry、Journal of Agricultural and Food Chemistry、LWT、Ultrasonics Sonochemistry等主流期刊，第一/通訊作者發(fā)表JCR一區(qū)SCI收錄期刊論文100余篇，副主編國家級教材2部，授權(quán)國家發(fā)明專利60余件。以主要完成人榮獲教育部高等學(xué)校優(yōu)秀成果一等獎、江蘇省科技進(jìn)步一等獎、中國輕工聯(lián)合會一等獎、浙江省自然科學(xué)二等獎等獎項，入選2021年、2022年、2024年和2025年全球前2%科學(xué)家榜單。詳細(xì)信息見課題組官網(wǎng)：https://www.researchgate.net/profile/Jinxuan-Cao 二、課題組研究方向與興趣 主要開展如下幾方面研究工作：畜禽屠宰與冷鮮肉品質(zhì)調(diào)控，傳統(tǒng)肉制品加工工藝現(xiàn)代化改造，功能性糜類肉制品與骨湯開發(fā)，畜禽骨血副產(chǎn)物高值化利用，畜產(chǎn)源微納分子自組裝與遞送。 三、聯(lián)系方式： 請應(yīng)聘者將完整的個人簡歷及成果發(fā)送至caojinxuan@btbu.edu.cn，郵件標(biāo)題注明“博士生申請-姓名-單位”，附送個人簡歷（包括教育經(jīng)歷、科研訓(xùn)練、發(fā)表論文情況和獲獎情況等），請有意者盡快聯(lián)系。 |
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