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| 【懸賞金幣】回答本帖問題，作者椰子55將贈送您 18 個金幣 | ||
[求助]
用水凝膠材料留存氯化鈉，但是文獻(xiàn)中提到的海藻酸鈉殼聚糖材料太普遍了
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 目前已經(jīng)想到的方案有：①海藻酸鈉SA＋殼聚糖CS 靜電作用吸附NaCl ②（EDC/NHS活化）海藻酸鈉SA＋殼聚糖CS 酰胺鍵增強交聯(lián)效果 吸附NaCl 做了①交聯(lián)度不夠，在找新的方案。說實話①②用的SA和CS都太普遍了，暫時不打算用②想換新的，因為要考慮生物安全性，選擇范圍有點狹窄。沒有材料和食品專業(yè)的基礎(chǔ)，以我的認(rèn)知只能想到用天然多糖分子比較有可食用性，因為目的水凝膠需要與口腔接觸。想問問學(xué)食品方向的大佬有什么水凝膠基底可以推薦一下嘛！感謝！ |
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