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小木蟲論壇-學術科研互動平臺 » 專業(yè)學科區(qū) » 食品 » 碳水化合物 » 烏氏粘度計測淀粉分子量
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烏氏粘度計測淀粉分子量 已有1人參與
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本人急需用烏氏粘度計測量分子量，請各位大神幫幫忙，非常感謝 發(fā)自小木蟲IOS客戶端 |
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錯過了她。
新蟲 (著名寫手)
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- 專業(yè): 食品科學基礎
2樓2024-01-17 20:03:51
南緯27度
鐵桿木蟲 (正式寫手)
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- 性別: GG
- 專業(yè): 食品加工學基礎
【答案】應助回帖
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The viscosity average molecular weight of the OS starch samples was determined by viscometric measurements and the Mark’s variation of Staudinger’s formula (Doki´c, Doki´c, Dapˇcevi´c, & Krstonoˇsi´c, 2008; Kerr, Cleveland, & Katzbeck, 1951). 參考文獻：Electrospinning of Octenylsuccinylated Starch-Pullulan Nanofibers from Aqueous Dispersions |
3樓2024-01-18 23:17:32
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