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小木蟲論壇-學術科研互動平臺 » 生物醫(yī)藥區(qū) » 微生物 » 綜合其他 » 發(fā)酵罐中攪拌器的應用
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發(fā)酵罐中攪拌器的應用
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發(fā)酵設備是發(fā)酵工業(yè)的心臟，是連接實驗室和工廠的橋梁。發(fā)酵罐是微生物工程中最重要的設備之一，一個優(yōu)良的培養(yǎng)裝置應設計為具有嚴密的結構，良好的液體混合性能，高的傳質和傳熱速率，以及可靠的檢測和控制儀表，才能獲得最大的生產(chǎn)效率。 機械攪拌通風發(fā)酵罐主要部件包括罐體、攪拌器、擋板、冷卻裝置、空氣分布裝置等。攪拌器對發(fā)酵狀態(tài)非常重要，攪拌器的作用主要有：打碎空氣氣泡，增加溶解氧，加快物料的混合以實現(xiàn)物料傳遞和熱量傳遞。 攪拌器包括攪拌軸和攪拌槳，攪拌軸中央裝有圓盤，圓盤上裝有攪拌槳。攪拌器主要有徑向式（槳式）和軸向式（圓盤渦輪）。攪拌形成的液體流型分為徑向流、軸向流和切向流三種。 徑向流：葉片對液體施以徑向離心力，流體的方向垂直于攪拌軸，沿徑向流動，碰到容器壁面分為兩股流體分別向上、向下流動，再回到葉端，不穿過葉片，形成上、下兩個循環(huán)流動。 軸向流：流體流動方向平行于攪拌軸，流體由槳葉推動，使流體向下流動，遇到容器底面再翻上，形成上下循環(huán)流。 切向流：無擋板的容器內(nèi)，流體繞軸作旋轉運動，流速高時液體表面會形成旋渦，流體從槳葉周圍周向卷吸至槳葉區(qū)的流量很小，混合效果很差。增加擋板能改變液體的流向，使得發(fā)酵液由徑向流變?yōu)檩S向流，促進液體激烈翻動，增加溶氧；防止攪拌過程中漩渦的產(chǎn)生，避免攪拌器起不到攪拌作用。 發(fā)酵罐中常用的是圓盤渦輪式攪拌槳，屬于徑流式攪拌槳。圓盤渦輪式攪拌槳將液體分成上下兩個系統(tǒng)，在靠近槳葉和遠離槳葉的地方形成富氧區(qū)和貧氧區(qū)，不利于基質的混勻和氧氣的傳遞，因此軸流式槳葉被廣泛應用起來。 軸流式攪拌槳能夠彌補圓盤渦輪式攪拌槳的不足，提高溶氧效果，而單獨使用軸流式槳葉也會存在液面翻騰較為嚴重，發(fā)酵液裝液量較低，容易形成液泛等現(xiàn)象的缺點。 因此，目前一般將兩種類型的槳葉配合使用：下層選用圓盤渦輪式槳葉，可以將上升氣流打斷，起到破碎氣泡的作用，上面兩層采用槳葉軸流式，可以增加設備的傳氧系數(shù)。底層用渦輪平葉，中間用渦輪箭葉，上層用四斜葉槳，可以在提高溶氧的同時降低功率。但不同的攪拌槳葉的組合需要經(jīng)過試驗進行確定。 保興賽斯制藥裝備（上海）有限公司可根據(jù)客戶的需求，提供各種類型的攪拌槳，設計不同的攪拌槳葉組合，可有效地幫助傳質和傳熱。 攪拌軸采用專用316l不銹鋼材料，精密加工，上下軸比例適當，具有理想的動平衡性能，保證轉速平穩(wěn)且不偏離，剛性好，長期使用不變形。 保興賽斯制藥裝備（上海）有限公司提供定制化發(fā)酵罐體，具有許多優(yōu)點。 公眾號：保興賽斯 保興賽斯（www.bxsszy.com)是專業(yè)的生物工程一站式解決方案的供應商，保興賽斯以工藝和技術為支撐點，提供工藝裝備一體化服務。公司自創(chuàng)立以來，專注于生物行業(yè)發(fā)展，為客戶提供專業(yè)化、個性化、定制化的解決方案。 |
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