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小木蟲論壇-學術(shù)科研互動平臺 » 專業(yè)學科區(qū) » 食品 » 其他 » 文冠果葉
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yexuqing木蟲之王 (文學泰斗)
太陽系系主任
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[交流]
文冠果葉
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文冠果葉 文冠果葉是以無患子科文冠果屬文冠果（Xanthoceras sorbifolium Bunge）的嫩葉為原料，經(jīng)殺青、揉捻、干燥等工藝制成。文冠果葉的主要營養(yǎng)成分包括碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪等，且含有少量的茶多酚、多糖、皂苷、黃酮類等物質(zhì)。文冠果在我國東北、西北、華北北部地區(qū)均有種植，文冠果葉在我國河北、山西、內(nèi)蒙古、山東等地區(qū)具有食用歷史。本申報產(chǎn)品的食用方式為泡飲，推薦食用量為≤6克/天。 根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》和《新食品原料安全性審查管理辦法》規(guī)定，國家衛(wèi)生健康委員會委托審評機構(gòu)依照法定程序，組織專家對文冠果葉的安全性評估材料審查并通過。新食品原料生產(chǎn)和使用應(yīng)當符合公告內(nèi)容以及食品安全相關(guān)法規(guī)要求。鑒于文冠果葉在嬰幼兒、孕婦和哺乳期婦女人群中的食用安全性資料不足，從風險預(yù)防原則考慮，上述人群不宜食用，標簽及說明書中應(yīng)當標注不適宜人群。 該原料的食品安全指標按照公告規(guī)定執(zhí)行。待代用茶的食品安全國家標準發(fā)布后，則按照代用茶的標準執(zhí)行。 |
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