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美佳子新蟲 (初入文壇)
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[求助]
脫支淀粉特別不好形成乳液，會有顆粒狀淀粉沉積在下部，請問如何改善？ 已有1人參與
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| 請問為什么脫支后的淀粉特別不好形成乳液啊，結(jié)成塊了，加水之后一直搖晃一兩個小時，底部還是有很多塊狀顆粒？要怎么改善才好呢？ |
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- 專業(yè): 食品加工學(xué)基礎(chǔ)
2樓2023-07-26 14:11:14
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