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H985新蟲(chóng) (初入文壇)
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[求助]
求助：安琪酵母粉發(fā)酵，接種量2%是什么意思；用益生菌粉發(fā)酵活化比例是多少
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在文獻(xiàn)中看到接種量是2%，是樣品的2%嗎，我的發(fā)酵樣品是30g，那是不是需要加活化后安琪酵母粉液0.06ml就可以了 如果再用益生菌粉來(lái)發(fā)酵，怎么活化啊，粉和水的比例為多少 發(fā)自小木蟲(chóng)IOS客戶端 |
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- 注冊(cè): 2023-06-06
- 專業(yè): 微生物學(xué)
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是初始發(fā)酵培養(yǎng)基體積的2%，比如初始發(fā)酵體積100L，那么搖瓶種就應(yīng)該準(zhǔn)備2L 發(fā)自小木蟲(chóng)IOS客戶端 |
2樓2023-06-09 09:41:32
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