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小木蟲論壇-學術科研互動平臺 » 生物醫(yī)藥區(qū) » 生物科學 » 綜合其他 » 生物膜的特性的介紹
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生物膜的特性的介紹
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1．膜的流動性 生物膜的流動性是膜脂與膜蛋白處于不斷的運動狀態(tài)，它是保證正常膜功能的重要條件。在生理狀態(tài)下，生物膜既不是晶態(tài)，也不是液態(tài)，而是液晶態(tài)，即介于晶態(tài)與液態(tài)之間的過渡狀態(tài)。在這種狀態(tài)下，其既具有液態(tài)分子的流動性，又具有固態(tài)分子的有序排列。當溫度下降至某一點時，液晶態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)榫B(tài)；若溫度上升，則晶態(tài)又可溶解為液晶態(tài)。這種狀態(tài)的相互轉(zhuǎn)化稱為相變，引起相變的溫度稱相變溫度。在相變溫度以上，液晶態(tài)的膜脂總是處于可流動狀態(tài)。膜脂分子有以下幾種運動方式：①側(cè)向移動；②旋轉(zhuǎn)運動；③左右擺動；④翻轉(zhuǎn)運動。膜蛋白分子的運動形式有側(cè)向運動和旋轉(zhuǎn)運動二種。 2．膜的不對稱性 以脂雙層分子的疏水端為界，生物膜可分為近胞質(zhì)面和非胞質(zhì)面內(nèi)外兩層，生物膜內(nèi)外二層的結構和功能有很大差異，這種差異稱為生物膜的不對稱性。 膜脂分布的不對稱主要體現(xiàn)在膜內(nèi)外兩層脂質(zhì)成分明顯不同。如磷脂中的磷脂酰膽堿和鞘磷脂多分布在膜的外層，而磷脂酰乙醇胺、磷脂酰絲氨酸和磷脂酰肌醇多分布在膜的內(nèi)層，其中磷脂酰乙醇胺和磷脂酰絲氨酸的頭部基團均帶負電，致使生物膜內(nèi)側(cè)的負電荷大于外側(cè)。膜蛋白分布的不對稱主要體現(xiàn)在三個方面：① 即使是膜內(nèi)在蛋白都貫穿膜全層，但其親水端的長度和氨基酸的種類與順序也不同；②外在蛋白分布在膜的內(nèi)外表面的定位也是不對稱的，如具有酶活性的膜蛋白Mg2+-ATP酶、5'核苷酸酶、磷酸二酯酶等均分布在膜的外表面，而腺苷酸環(huán)化酶分布在膜的內(nèi)表面；③含低聚糖的糖蛋白，其糖基部分布在非胞質(zhì)面。 作者：畢合生物 公眾號：畢合生物 畢合生物提供服務內(nèi)容：分子生物學、免疫, 重組蛋白及ELISA相關、活性小分子化合物、高端化學、材料化學、細胞資源庫與培養(yǎng)相關、生命科學、天然產(chǎn)物 |
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