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風(fēng)音123456新蟲 (初入文壇)
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[交流]
蔗糖高溫滅菌會(huì)變色 已有3人參與
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配了兩瓶500g/l的蔗糖母液，滅菌是121攝氏度15分鐘，其中一瓶滅菌前沒(méi)有搖勻出來(lái)是白色的結(jié)晶，搖勻后液體仍然為澄清透明 另外一瓶滅菌前搖勻，蔗糖顆粒肉眼可觀察全部溶解，滅菌后變成淡褐色透明液體 請(qǐng)問(wèn)為啥啊，同樣都是蔗糖，咋就變顏色了，百思不得其解，希望有大佬或者有相關(guān)經(jīng)驗(yàn)的大佬給點(diǎn)提示 發(fā)自小木蟲Android客戶端 |
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4樓2023-04-17 11:20:24
shyuan7
新蟲 (小有名氣)
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- 專業(yè): 微生物生理與生物化學(xué)
2樓2023-04-04 08:31:04
3樓2023-04-07 14:06:09
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