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小木蟲論壇-學術科研互動平臺 » 專業(yè)學科區(qū) » 食品 » 微生物、發(fā)酵 » 淀粉酶活測定
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[交流]
淀粉酶活測定 已有1人參與
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發(fā)酵液酶活測定時，淀粉酶活測的值一直是負的，實驗組數(shù)據(jù)低于對照組，，我是用100攝氏度煮沸5min滅酶作對照，大佬們有知道是什么原因嗎， 發(fā)自小木蟲Android客戶端 |
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2樓2023-02-19 14:06:57
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