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皇甫靜新蟲 (初入文壇)
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[交流]
脂肪酸消化 已有1人參與
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infogest2.0消化實(shí)驗(yàn)中腸消化階段出現(xiàn)pH不下降反而逐漸上升的問題可能是由于模擬消化液出現(xiàn)了問題，文中作者指出處于開放容器中反應(yīng)時(shí)應(yīng)該將碳酸氫鈉換成等摩爾比的氯化鈉，碳酸氫鈉加熱分解生成碳酸鈉，導(dǎo)致pH上升。 發(fā)自小木蟲Android客戶端 |
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新蟲 (初入文壇)
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- 專業(yè): 食品科學(xué)基礎(chǔ)
2樓2022-11-03 20:56:55
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