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| 【懸賞金幣】回答本帖問(wèn)題，作者772141542將贈(zèng)送您 5 個(gè)金幣 | ||
772141542新蟲(chóng) (初入文壇)
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[求助]
總酚測(cè)定福林酚比色法，福林酚試劑直接與D-異抗壞血酸鈉反應(yīng)顯色
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| 蘋(píng)果汁總酚測(cè)定。為了抗褐變，在榨汁過(guò)程中加入D-異抗壞血酸鈉0.005g/l，測(cè)得總酚含量超過(guò)2.0g/L。沒(méi)找出問(wèn)題所在，發(fā)現(xiàn)D-抗壞血酸鈉和抗壞血酸溶液會(huì)直接跟福林酚發(fā)生反應(yīng)顯色。求助哪里出現(xiàn)問(wèn)題，或其他方法測(cè)定總酚。 |
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