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小木蟲論壇-學術科研互動平臺 » 專業(yè)學科區(qū) » 食品 » 果蔬 » 超聲提取多酚實驗問題
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[交流]
超聲提取多酚實驗問題
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我在做超聲提取的單因素實驗時，用福林酚比色法測樣品的多酚，用水相提取最高，超聲時間從5分鐘設置到了3個小時，一直都是增長趨勢，10%醇提的超聲溫度從25到75一直是下降趨勢，純水提的是有高點的，為什么兩個有這樣的差別呢，不知道哪里出了問題，希望可以有大佬幫我解答一下 發(fā)自小木蟲IOS客戶端 |
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