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499078677新蟲 (初入文壇)
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[求助]
關(guān)于肌原纖維蛋白脫脂
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想請問一下肌原纖維可以采用正己烷等有機溶劑萃取的方式除脂嗎？ 目前提取肌原纖維蛋白的方法好像都不涉及除脂，這些方法會不會使蛋白里含有很多脂肪？ 發(fā)自小木蟲Android客戶端 |
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499078677
新蟲 (初入文壇)
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- 專業(yè): 食品科學(xué)基礎(chǔ)
2樓2021-06-07 11:02:20
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