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A517317216新蟲 (初入文壇)
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[求助]
求助花青素測定方法
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第一次做花青素相關(guān)的實驗 閱讀很多文獻發(fā)現(xiàn)都是用的pH示差法，pH=1和4.5分別測定吸光度 看文獻說pH=4.5的時候花青素會變成無色的查爾酮，我用C-3-G標(biāo)品也確實發(fā)現(xiàn)它變成了接近無色的狀態(tài) 但是在我的提取物里面，用ph=4.5的緩沖液稀釋10倍后還是呈現(xiàn)出紫色，不會變成無色，并且得到的結(jié)果很低 想請教一下是哪里出問題了？還是說需要使用其他方法？ |
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