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Alun1997新蟲 (初入文壇)
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[求助]
大佬們，想問一下食用油中極性化合物測定 已有2人參與
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很多文獻里面都用的 GB5009. 202—2016制備型快速柱層析法，但是第一法需要配套的儀器，第二法柱層析法耗時長，消耗的有機試劑較多。另外，我從一些文獻中看到固相萃取+體積排阻色譜來定量油脂中的聚合甘油三酯，但是該方法需要在樣品中加內(nèi)標，所需標品的成本較高。有的文獻是直接將油脂溶于四氫呋喃，然后進行體積排阻色譜分析，得到各極性組分的占比，這種直接方法為什么沒有廣泛的被用于食用油極性組分的分析呢？目前我的樣品較多，有沒有效率較高，所需試劑較便宜的測定方法，各位測過這個指標的師兄師姐，同學(xué)，你們都是用的什么方法。 |
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2樓2021-01-18 14:15:31
Alun1997
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3樓2021-01-19 17:18:36
Rokkenjima
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- 專業(yè): 食品科學(xué)基礎(chǔ)
4樓2021-01-31 23:05:27
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