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| 【懸賞金幣】回答本帖問(wèn)題，作者_(dá)_Myth2將贈(zèng)送您 15 個(gè)金幣 | ||
__Myth2銀蟲(chóng) (初入文壇)
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[求助]
食品中葉酸的測(cè)定 已有1人參與
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| 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中葉酸的測(cè)定GB 5009.211，檢測(cè)過(guò)程中應(yīng)注意哪些問(wèn)題？要獲得接近真實(shí)值的檢測(cè)結(jié)果，關(guān)鍵點(diǎn)是什么？ |
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duhuan311
新蟲(chóng) (初入文壇)
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- 蟲(chóng)號(hào): 2008235
- 注冊(cè): 2012-09-17
- 專(zhuān)業(yè): 食品加工技術(shù)
【答案】應(yīng)助回帖
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居然沒(méi)有人回帖嗎？本人最近也打算做這方面的研究。說(shuō)說(shuō)我的看法。首先，抗氧化劑一定要加，因?yàn)槿~酸很容易被氧化；第二，個(gè)人理解，高壓滅菌后，葉酸標(biāo)準(zhǔn)溶液及樣品不能接受紫外光，因?yàn)槿~酸會(huì)在紫外光下光解；第三，避光。盡量避光條件下操作，操作容器盡量為棕色；第四，操作者的操作一定要規(guī)范，因?yàn)槲⑸餀z測(cè)法本身就有很多不確定因素，操作規(guī)范可以盡量減少不確定因素。 具體還沒(méi)實(shí)施操作，后面做的時(shí)候希望可以跟樓主多多交流。 |
2樓2021-03-27 09:11:12
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本帖內(nèi)容被屏蔽 |
3樓2021-03-29 16:11:51
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