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瓊脂糖水凝膠如何消泡？ 已有1人參與
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我做的是瓊脂糖薄膜 1.瓊脂糖在100度就熔融成溶膠，有文獻(xiàn)說(shuō)要在這時(shí)候趁熱抽氣消泡，抽到無(wú)泡 也有的文獻(xiàn)說(shuō)在50度真空烘箱干燥20min 我的疑問(wèn)是：50度就成凝膠了，氣泡出得來(lái)嗎 2.抽氣后，在鋪膜之前再次熔融，攪拌的話又會(huì)引入氣泡 3.就算不攪拌，也會(huì)有水汽化，由于真空泵抽氣后粘度變大了，氣泡又出不去了 有大佬有解決的方法嗎？  |
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禁蟲(chóng) (小有名氣)
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4樓2020-11-09 16:46:44
許為中-4759
金蟲(chóng) (正式寫(xiě)手)
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2樓2020-10-21 17:53:01
無(wú)聊的刁民
木蟲(chóng) (著名寫(xiě)手)
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3樓2020-11-09 14:50:22
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