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aknamtt新蟲 (小有名氣)
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[交流]
濕熱滅菌F0值12，真的可以過度殺滅嗎？
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濕熱滅菌過度殺滅F0，一般都是說不小于12（國內(nèi)）或者不小于15（歐盟）。我也查找了F0的計(jì)算原理，感覺這個(gè)值是個(gè)基于概率的假設(shè)值。比如在《GMP指南》中，好像F0值為12，是基于一些假設(shè)（初始菌量為10^6，D值為1），計(jì)算得到的。同理，F(xiàn)0值為15，可以假設(shè)初始菌量為10^9。如果實(shí)際中初始菌量超過假設(shè)值，那不就是說 無法保證F0值12或者15是過度殺滅了嗎？還是說，這個(gè)假設(shè)值就是自然界中的最差條件，不會(huì)有超過帶菌量10^6或者10^9的情況發(fā)生？ |
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