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小木蟲論壇-學術科研互動平臺 » 專業(yè)學科區(qū) » 食品 » 糧油與蛋白 » 膠原蛋白中的氨基酸
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liuliu1101新蟲 (小有名氣)
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[求助]
膠原蛋白中的氨基酸
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膠原蛋白按國標測定氨基酸含量，測出的結果的單位是某氨基酸g/100g，那怎么樣才能轉化成文獻中要求的有多少個某氨基酸殘基/1000氨基酸殘基呢？ @xiaoamuchong @xiaoamuchong 發(fā)自小木蟲IOS客戶端 |
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