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我愛食品新蟲 (初入文壇)
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[求助]
怎么制備乳酸菌發(fā)酵濃縮液？
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| 測(cè)試乳酸菌上清液對(duì)霉菌的抑制強(qiáng)度，將上清液真空冷凍干燥后濃縮十倍牛津杯測(cè)試沒有抑菌圈，懷疑是濃縮方法不對(duì)，大家都是怎么濃縮的呀？我用乳酸菌原液在96孔板測(cè)試時(shí)有抑菌作用，說明上清液應(yīng)該是有效果的，那為什么出不來抑菌圈呢？求助各位大神，謝謝！@xiaoamuchong |
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2樓2020-05-02 17:29:02
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