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[求助]
蛋白怎么測核磁？？求助大家！！
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| 我想測大豆蛋白及改性物的核磁，13C，但是根本沒法溶在重水里，如果質(zhì)量濃度低的話還沒法測，不知道大家都怎么測不好溶的蛋白的核磁呢？？求助��！大神能詳細說下么？液體固體核磁都行，我想用圖譜說明改性后共價反應的發(fā)生。 |
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2樓2020-04-04 11:49:45
why小小墨點
鐵蟲 (正式寫手)
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- 專業(yè): 食品科學基礎
3樓2021-07-20 14:42:24
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