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yongxiu2008木蟲 (職業(yè)作家)
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[交流]
姜黃素屬于多酚、黃酮，還是二酮？ 已有1人參與
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從結構上看， 有兩個苯環(huán)， 每個苯環(huán)上有一個酚羥基， 這樣就可以定義為多酚嗎？ 有兩個相鄰的酮基確定的， 但不具備C6-C3-C6的黃酮結構特點！ 求專業(yè)人士指點迷津！ |
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結構 姜黃素是由兩個鄰甲基化的酚以及一個β-二酮組成，屬于多酚類。這個β-二酮結構有烯醇-酮互變異構，但光譜結果證明姜黃素在固態(tài)和溶液中主要是以烯醇式存在[1]。 [ 發(fā)自手機版 http://m.gaoyang168.com/3g ] |
yongxiu20082樓2020-02-27 23:32:30
yongxiu2008
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3樓2020-02-28 09:55:01
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