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[求助]
農(nóng)產(chǎn)品中的大腸桿菌滅菌 已有3人參與
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干燥的芹菜葉粉大腸桿菌超標，我們進行干熱滅菌，65度4小時，結(jié)果還是在46MPN/g（要求小于3MPN/g） 請教大師，有什么好的滅菌方法，能夠應(yīng)用在工業(yè)化大批量生產(chǎn)中 |
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3樓2019-11-29 13:01:06
夢幻太初
木蟲 (著名寫手)
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2樓2019-11-29 12:41:45
beilin
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- 專業(yè): 食品科學(xué)基礎(chǔ)
- 管轄: 食品
4樓2019-11-29 16:40:19
5樓2019-11-30 00:04:18
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