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橫艾流水新蟲 (初入文壇)
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[求助]
淀粉溶液加熱就會(huì)糊化，攪拌攪不動(dòng) 已有1人參與
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| 水解淀粉時(shí)一加熱淀粉就糊化，攪拌都快攪不動(dòng)了，請教用什么方法可以防止淀粉溶液升溫時(shí)糊化 |
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哈哈哈這個(gè)師姐剛和我說過，她要水解玉米淀粉，之前攪拌弄斷了實(shí)驗(yàn)室所有的玻璃棒，后來發(fā)現(xiàn)糊化完之后可以放到微波爐里稍微叮一下，就會(huì)變成稀稀且透明的狀態(tài)，然后再加水解酶就OK啦 發(fā)自小木蟲Android客戶端 |
2樓2019-11-11 22:23:20
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3樓2020-01-04 23:21:14
sneaker
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4樓2020-01-05 20:59:37
zhou8725
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5樓2020-01-07 11:28:02
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