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小木蟲論壇-學術科研互動平臺 » 專業(yè)學科區(qū) » 食品 » 糧油與蛋白 » 酯化反應
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lance180銀蟲 (小有名氣)
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[交流]
酯化反應
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脂肪酸和甘油理論上可以發(fā)生酯化反應生成甘油三酯，可多次實驗結果顯示，甘油三酯的合成率很低，有沒有哪位大神做過來指導一下？是不是要加催化劑啊，加什么催化劑 發(fā)自小木蟲Android客戶端 |
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2樓2019-09-18 22:38:22
lance180
銀蟲 (小有名氣)
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- 散金: 100
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- 專業(yè): 食品加工技術
3樓2019-09-20 15:48:09
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