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bitwyf新蟲(chóng) (初入文壇)
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[求助]
有關(guān) 干酵母 乙醇發(fā)酵的幾個(gè)問(wèn)題
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剛接觸發(fā)酵這塊，我是用干酵母發(fā)酵產(chǎn)乙醇，不知道是什么原因，最后乙醇產(chǎn)率特別低。我是這么做的，先2%的葡萄糖活化干酵母，葡萄糖與干酵母的比例是1:20，38℃ 15min 34℃1h。之后取活化液1ml，加入100ml的發(fā)酵液中，厭氧發(fā)酵。求助各位大佬 @天使托 發(fā)自小木蟲(chóng)Android客戶端 |
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